La nostra mission

Ci riforniamo in un raggio di circa 100 km e la maggior parte delle proposte alimentari sono legate alla stagionalità e alle caratteristiche del nostro territorio.

L’obiettivo è quello di creare una cultura del buon cibo, farvi scoprire la grande bontà dei nostri prodotti: dalla carne, ai formaggi e salumi, al farro, ai vini.

Una gratificazione sensoriale che rappresenta anche una scelta etica.

Ridurre al minimo la distanza tra prodotto e consumatore produce una serie di vantaggi di cui tutti godono:

 

  • L’incentivazione al consumo di prodotti di stagione
  • La riduzione dei trasporti e dell’inquinamento
  • L’incremento dell’economia locale
  • Lo sviluppo di una coscienza collettiva e la salvaguardia del territorio